食品冷庫建設規范：所有冷庫建造方法和所用的冷庫設備都差不多，但不同類型的冷庫具體的要求是不樣。比如水果保鮮冷庫和凍肉食品冷庫所需的溫度、保溫板、制冷機組匹數等都不樣。
下面說下食品冷庫建設要求有哪些：
1、首先在選擇制冷系統時，要選擇微電腦全自動數顯式電氣控制器，自動恒溫，肉類冷庫無須人工操作，方便使用和管理。
2、冷庫設備要選擇節能省電低噪音的制冷設備。肉類食品冷庫選用進口或國產制冷壓縮機，能耗低，噪音小。
3、肉類食品冷庫庫體選用由彩鋼板、不銹鋼板的庫板，無毒，無味，不生銹、而且可以降低室內外溫差造成的冷量傳遞，這樣才能達到冷凍制冷系統的較大效率。
4、冷庫保溫效果定要好。肉類食品冷庫要采用的復合材料作保溫材料制成復合板壁，其重量輕、強度高、隔熱性好、耐腐蝕、抗老化、防蛀、無毒、不霉，特別是在超低溫度下更能顯示其優越性。
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